G市市场监管局致广大市民的公开信

亲爱的市民朋友们：

近日，我局对某中学食堂开具的《责令改正通知书》引发了社会各界广泛关注。作为《中华人民共和国反食品浪费法》实施后的首例执法案例，我们深知公众对此事的关切既是对食品安全与资源节约的双重期待，也是推动法治社会建设的重要动力。在此，我们谨以公开信形式与社会各界坦诚沟通，回应关切，凝聚共识。

一、执法依据：以法治护航粮食安全
本次执法严格遵循《反食品浪费法》第三条、第七条之规定，针对"可安全食用食品的非必要废弃"行为予以规范。经专业检测，涉事蔬菜仅存在轻微品相瑕疵，未达食品安全标准中的变质指标。我们理解家长对食品安全的重视，但必须明确：法律所禁止的"浪费"与保障食品安全并非对立关系。市场监管部门始终将食品安全作为监管底线，本案中废弃食材经专业评估确属过度处理范畴。未来，我们将联合卫健部门制定《校园食品质量分级指南》，为食材处理提供科学分级标准。

二、整改指导：构建可持续节约机制
针对学校反映的"标准难掌握""捐赠无渠道"等问题，我们已采取三项措施：一是组建由营养学专家、法律顾问构成的帮扶小组，入校开展"一校一策"指导；二是打通"校园余量食品捐赠通道"，与本地慈善组织共建冷链物流体系，实现可食用余量食品2小时内精准配送至福利机构；三是研发"智慧餐厨监管系统"，通过AI图像识别技术实时分析食材损耗数据，辅助食堂动态调整备餐方案。目前，涉事学校已完成"按需采购—精细分拣—爱心流转"的全流程改造，食材损耗率下降62%。

三、制度优化：让法律更有民生温度
我们深刻认识到，反食品浪费执法需要兼顾法理人情。即日起推行三项新规：建立"首违教育期"制度，对初次轻微违规主体以指导替代处罚；开通"食品处理咨询专线"，由专业团队提供24小时分类处置建议；设立"企业合规激励机制"，对年度节约成效显著单位给予信用加分等奖励。同时，正在拟定《G市反食品浪费实施细则》，现通过政务平台公开征求意见，诚邀市民参与条款修订。

四、共治共享：培育新时代节约文化
反食品浪费需要全社会协同发力。我们倡议：餐饮企业推广"小份菜"积分奖励计划，市民凭"光盘"记录兑换消费优惠；社区设立"食物银行"互助站点，鼓励家庭分享富余食材；学校将节约教育纳入实践课程，开展"厨余垃圾转化有机肥"等研学项目。本月起，"反浪费宣传月"系列活动将在全市展开，通过"厨房开放日""浪费成本可视化体验"等创新形式，让节约理念深入人心。

市民朋友们，一粥一饭当思来之不易。我们深知本次执法引发的讨论，本质上折射出人民群众对美好生活的更高追求。市场监管部门将以此次事件为契机，持续完善执法方式、提升服务效能，与全体市民携手构建"依法节粮、科技助俭、文化养德"的食品消费新生态。期待您的持续监督与宝贵建议！

G市市场监管局
2023年X月X日

（全文986字）

附：
意见反馈渠道：

1. 政务服务热线：XXXX-XXXXXXX
2. 电子邮箱：[email protected]
3. 来信地址：G市XX区XX路XX号食品安全监管科（邮编XXXXXX）

此公开信同步发布于G市人民政府门户网站、"G市市场监管"微信公众号等政务平台。